Agar-Agar poudre Bio

Gélifiant naturel

L'agar-agar est une algue rouge qui absorbe l'eau et gonfle. Chauffée à 80 °C, l'agar-agar fond dans le liquide. En refroidissant, vers 25 °C, cette algue coagule avec un pouvoir gélifiant environ 7 fois supérieur à la gélatine animale.

Ingrédients : extraits d'algues agarophytes.